为有效预防和应对校园食品安全突发事件，提高教职工应急处置能力，我校于2025年12月19日上午组织开展了教职工食物中毒应急演练活动。

应急演练在上午8点30分开始，员工在食堂就餐，稍后有个别员工出现腹痛、恶心、呕吐、头晕、脸色苍白、呼吸急促等症状，随着时间推移，越来越多的员工出现了类似情况，发现者立即将情况报告给食堂主管。主管向患病员工询问了解，怀疑为食物中毒。食品安全管理员立即报告学校食品安全突发事件负责人（食品安全总监），并立即赶到现场，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并安排人员控制现场，严禁人员接触食物源。

通信组通知校医及其他人员展开抢救、现场封锁、食物取样等。食品安全总监向校长电话汇报事故发生情况，并赶赴现场采取应急处置方案。发现者立即拨打校医电话，并向校医简要报告中毒发生的地点、病症、人数及持续时间，请求救援。校医及时赶赴现场并对病人进行抢救护理。同时食品安全管理员拨打“120”急救电话，迅速安排人员在主要路口接应医护人员和救护车，尽快将病人护送到医院救治。校长向镇教育管理中心汇报事件情况。

后勤保障组同时做好食物封存和取样工作，并将样品送到卫生防疫部门检验。同时，后勤组对现场员工进行安抚，确保员工情绪稳定，不影响工作。

演练结束后，学校“食品安全突发事件应急小组”召开总结会议，提出此次演练的改进措施，进一步完善食品安全事故应对措施。

本次演练全面检验了学校食品安全应急预案的可行性和操作性，强化了各部门协同配合机制，提升了教职工面对突发事件的快速反应能力。